·ORACLE 通用快速脂肪分析仪

仪器简介

美国CEM的革命性重大技术进步,ORACLE 全新脂肪氢核专利方法,可快速精确地分析0.01%-99.99%脂肪含量,30s一次完成脂肪数据的完美精确测定,适用几乎所有形态的样品,如:液体、固体、浆体、凝固体,且不受样品均匀性和表面特性如:色度、颜色、冰晶和质地的影响。无需样品标定,无需有毒试剂,多快好省。

ORACLE 是CEM新一代核磁专利检测技术——专门针对脂肪氢核的分离检测技术,超越目前普通NMR二次自旋回波共振技术,无法实现的直接脂肪检测能力。ORACLE 可在NMR信号中分离出脂肪氢核信号进行检测计算,不再需要为不同的样品建立不同的方法。适合所有的样品,检测脂肪的范围0.01%-99.99%。

此方法为CEM独创专利,现已被美国标准AOAC认证为测量乳品和肉类中水分、固体物和脂肪含量的标准方法,乳品PVM1:2004,肉类PVM1:2003。同时符合美国FDA标准、AOAC 2008.06 方法和ASTMD 4643方法。ORACLE 无需人工校准和标定,30s测定所有样品脂肪含量,不受样品颜色、性状的影响。精确性和重复性优于目前所有的其他方法。


 

仪器特点

1.不可超越的精准性

CEM新一代专利的脂肪氢核检测技术,直接检测脂肪氢核,无需新建方法和标定,可以在30s内检测任何食品的脂肪含量,具有高分辨率、高精度、高重复性等特点。其无与伦比的测试精确度相关性达到R2=0.99948。

在ORACLE 上检测了来自欧美各国超过30种认证的标准物质,于此同时,上百种样品被分发到认证实验室进行检测。上面线性图表显示,ORACLE测试值与认证实验室测试值的线性相关性几乎达到完全相关。

2.无与伦比的重复性

ORACLE 触摸屏一键操作,完全避免了不同操作者之间的操作误差。结果与化学萃取法相比,标准偏差达到更高的重复性。

3. 突破传统脂肪测试方法所有的瓶颈

一百多年来,传统的脂肪分析方法一直使用索式抽提化学技术,不仅需用有毒试剂,不同的样品需要不同的化学方法,耗时4小时以上,而且无法萃取结合态脂肪,而近红外分析(NIR)等间接方法,受样品形态影响,需要大量的数据标定。结果不准确。

4.无缝对接,再现性完美呈现

ORACLE 在世界任何一个地方都产生一致的再现性和重复性,成为跨国公司标准化快速检测系统的最佳选择,保证全球所有工厂生产结果的可靠性和统一性,迅速评价样品和操作。

5. 界面友好,人性化软件系统

可通过U盘或LIMS系统输出数据,方便查看和进行数据分析,可连接扫码器进行条形码读取生成样品ID。

 

 

技术参数

测量技术:IFMTM抗非脂肪氢核干扰专利

测量时间:平均只需30s

测量范围:脂肪0.01%-99.99%。

分辨率:0.01%

样品范围:适合固态、液态、浆状物各类肉类、乳品等食品样品。

 

 

可选模式

1 . 高通量检测模式=烘箱+ORACLE

脂肪含量检测<30s

1)用真空干燥箱或烘箱批量干燥

2)CEM高精度加热器30 min干燥

3)连续检测,每个样品少于30s

2. 快速检测模式=Smart 6+ORACLE

水分+脂肪含量检测<5 min

1)用Smart6快速干燥样品2-4min

2)ORACLE 快速分析脂肪<30s


 


 

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