传统的方法通常依赖于繁琐和耗时的重力湿化学技术。作为替代方案,CEM提供了一系列仪器,以更高效、可靠和环保的方式满足这些需求。这些技术依赖于添加溶剂来溶解并分离样品基质中所需的脂肪与其他成分,并且通常伴随着酸/碱水解。

SMART和ORACLE是蕞近几年的新发展和改进。Sprint®蛋白质分析仪已经在乳品行业成功服务了10多年,其精度和重复性非常接近于可以达到的蕞严格的凯氏定律。

ORACLE是第壹台不需要校准或维护的快速脂肪/油类分析仪。使用改进的核磁共振技术,只需30秒就可以测试样品的含油量,不受用户错误的影响,也不需要处理危险溶剂。

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